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家常鱼肉菜谱,炸刀鱼,鲜香美味,简单下饭,动手试试吧

2019-06-11 14:04编辑:admin人气:


炸刀鱼

刀鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。刀鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。刀鱼中所含的碘,除具有维持甲状腺功能外,还具有促进机体新陈代谢的作用。刀鱼含有丰富的维生素B族,可以延缓衰老。

需要食材:

刀鱼段300g鸡蛋一个淀粉20g面粉20g盐适量十三香适量花生油适量

做法步骤:

1.刀鱼段清洗干净

2.加入适量的盐

3.适量的十三香

4.翻拌均匀

5.打入一个鸡蛋

6.倒入淀粉和面粉

7.翻拌均匀

8.锅中加适量的花生油

9.烧至八成热(筷子放进去后周围有浓密气泡)

10.倒入刀鱼段

11.小火炸至表面金黄即可

12.捞出控油

13.撒些孜然粉(不喜欢可以不放)

14.成品

(来源:未知)

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