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美味可口的几道东北特色美食,好吃又下饭营养丰富,值得学习一下

2019-06-08 14:04编辑:admin人气:


美味可口的几道东北特色美食,好吃又下饭营养丰富,值得学习一下,下面就和大家分享具体的制作方法。

一,锅包肉

制作方法:1.里脊肉切成大片,放入盐,淀粉,适量的清水和食用油抓拌均匀

2.起锅烧油下入肉片,炸至定型熟透捞出,油温升高再次复炸盛出控油备用

3.锅留底油放入白糖和醋精,熬制粘稠下入胡萝卜丝,葱丝,香菜段和肉片,大火翻炒均匀即可出锅装盘

二,干煸蚕蛹

制作方法:1.蚕蛹洗净下入锅中煮熟捞出,对半切开攥干水分,放入淀粉翻拌均匀备用

2.起锅烧油下入蚕蛹,炸至金黄酥脆捞出控油

3.锅留底油放入葱姜蒜干辣椒炒出香味,下入蚕蛹和香菜段,加入盐,鸡精,白糖,十三香,大火翻炒均匀即可出锅装盘

三,尖椒干豆腐

制作方法:1.干豆腐切成条,下锅加入食用碱煮一分钟捞出,青红椒洗净切丝备用

2.起锅烧油放入葱蒜炒出香味,倒入清水下入干豆腐,加入盐,酱油,耗油,十三香,小火焖两分钟放入青红椒,收干汤汁淋入水淀粉勾芡即可出锅装盘

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(来源:未知)

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